Llegó el día de recibir visitas de amigos en el departamento, estaba pensando en no comprar snacks embolsados para demostrarles que ahora soy toda una experta en la cocina y que puedo hacer un bocadito elaborado :)
Decidí hacer bolitas de carne, aquí la receta:
Ingredientes:
500 gr de carne de res molida.
1 cda de mostaza.
1 huevo.
2 dientes de ajo picado - puedes reemplazarlo por ajo molido
Sal, pimienta, comino, orégano molido al gusto.
Cebolla china - pueden reemplazarlo por perejil o lo que más les guste.
Pan rallado - para la preparación y armar las bolitas
Vamos a la preparación:
En un recipiente o bowl, coloca la carne molida, añade la cucharada de mostaza, los dientes de ajo picados en cuadrados chiquitos y aplastados para que bote el sabor, también el huevo, 1 cda y media de pan rallado, la cebolla china y todos los condimentos al gusto. Mezcla bien los ingredientes, que se integren, en caso veas que la carne está muy líquida (aguada), puedes echarle más pan rallado.
Preparemos las bolitas:
Debemos tener a la mano un recipiente con suficiente pan rallado para armar las bolitas. Nos ayudamos con una cuchara para coger una porción de carne y con las manos le damos la forma de bolita del tamaño que deseemos, una vez formada la metemos en el recipiente con pan rallado para que este se adhiera a la carne. Así continuamos con toda la preparación, a mí me salieron como 30 bolitas.
A freir:
En una sartén pon suficiente aceite y cuando esté caliente mete las bolitas a freir. Al retirarlas, colócalas en un recipiente con papel toalla para quitar el exceso de grasa.
Acompañamiento:
Yo elegí acompañarlo con ají de casa, en otra oportunidad les comparto la receta de mi mamá!! ustedes pueden acompañarlo con ketchup, mayonesa, o la salsa que deseen, solas también quedan muy ricas.
Decidí hacer bolitas de carne, aquí la receta:
Ingredientes:
500 gr de carne de res molida.
1 cda de mostaza.
1 huevo.
2 dientes de ajo picado - puedes reemplazarlo por ajo molido
Sal, pimienta, comino, orégano molido al gusto.
Cebolla china - pueden reemplazarlo por perejil o lo que más les guste.
Pan rallado - para la preparación y armar las bolitas
Vamos a la preparación:
En un recipiente o bowl, coloca la carne molida, añade la cucharada de mostaza, los dientes de ajo picados en cuadrados chiquitos y aplastados para que bote el sabor, también el huevo, 1 cda y media de pan rallado, la cebolla china y todos los condimentos al gusto. Mezcla bien los ingredientes, que se integren, en caso veas que la carne está muy líquida (aguada), puedes echarle más pan rallado.
Preparemos las bolitas:
Debemos tener a la mano un recipiente con suficiente pan rallado para armar las bolitas. Nos ayudamos con una cuchara para coger una porción de carne y con las manos le damos la forma de bolita del tamaño que deseemos, una vez formada la metemos en el recipiente con pan rallado para que este se adhiera a la carne. Así continuamos con toda la preparación, a mí me salieron como 30 bolitas.
A freir:
En una sartén pon suficiente aceite y cuando esté caliente mete las bolitas a freir. Al retirarlas, colócalas en un recipiente con papel toalla para quitar el exceso de grasa.
Acompañamiento:
Yo elegí acompañarlo con ají de casa, en otra oportunidad les comparto la receta de mi mamá!! ustedes pueden acompañarlo con ketchup, mayonesa, o la salsa que deseen, solas también quedan muy ricas.
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