Al salir de la casa de mis padres para vivir con mi esposo en el mes de Marzo del año pasado, tuve que asumir la preparación de nuestros alimentos de lunes a viernes. Esto, porque en ese momento no me encontraba trabajando y me entretenía hacerlo. Antes de casarme, no tuve la necesidad de practicar esta actividad, por lo que me he dejado guiar por mi intuición, la cual ha sido bien estimulada por mi mamá, tías y abuela, las he visto cocinar todo tipo de platos y postres deliciosos.
Les quiero compartir la primera comida que hice en mi cocina, olla y sartén nueva :)
Receta para 2 personas.
Ingredientes:
1. 2 tazas chicas de lentejas. (Mantenerlas remojadas en agua 2 horas antes de la preparación)
2. 1/2 cebolla roja
3. 1 de tomate
4. 2 dientes de ajo picado
5. Sal, pimienta y comino al gusto
6. 400 gr de Chorizo amazónico
Preparación:
Empecemos con el aderezo:
En una olla mediana, coloca un chorrito de aceite (el de tu elección, yo elegí hacerlo con aceite de oliva), la cebolla picada en cuadritos, el ajo picado, sal, pimienta y comino al gusto. Una vez esté listo, echar el tomate picado en cuadritos.
Lentejitas a cocinar!
Una vez esté listo el aderezo, coloca las lentejas con agua (aproximadamente 1 dedo y medio sobre las lentejas) tapa la olla y deja que cocine.
Chorizo a freir:
Paralelamente, coloca el chorizo picado en ruedas en una sartén con dos gotitas de aceite y deja que el chorizo bote su jugo.
Revisemos:
Cuando las lentejas estén suaves, agrégale el chorizo, prueba la sal y listo!
Acompañamiento:
Yo elegí acompañarlo con salsa de cebolla, me encantan las menestras con esta salsa quedan deli!
Les quiero compartir la primera comida que hice en mi cocina, olla y sartén nueva :)
Receta para 2 personas.
Ingredientes:
1. 2 tazas chicas de lentejas. (Mantenerlas remojadas en agua 2 horas antes de la preparación)
2. 1/2 cebolla roja
3. 1 de tomate
4. 2 dientes de ajo picado
5. Sal, pimienta y comino al gusto
6. 400 gr de Chorizo amazónico
Preparación:
Empecemos con el aderezo:
En una olla mediana, coloca un chorrito de aceite (el de tu elección, yo elegí hacerlo con aceite de oliva), la cebolla picada en cuadritos, el ajo picado, sal, pimienta y comino al gusto. Una vez esté listo, echar el tomate picado en cuadritos.
Lentejitas a cocinar!
Una vez esté listo el aderezo, coloca las lentejas con agua (aproximadamente 1 dedo y medio sobre las lentejas) tapa la olla y deja que cocine.
Chorizo a freir:
Paralelamente, coloca el chorizo picado en ruedas en una sartén con dos gotitas de aceite y deja que el chorizo bote su jugo.
Revisemos:
Cuando las lentejas estén suaves, agrégale el chorizo, prueba la sal y listo!
Acompañamiento:
Yo elegí acompañarlo con salsa de cebolla, me encantan las menestras con esta salsa quedan deli!
Excelente aporte :)
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